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8 articles avec *** les huiles et condiments ***

*** La Ciboulette ***

*** La Ciboulette ***

Condiments Aromatiques ...La Ciboulette par Marie-Lise. La ciboulette est une plante aromatique originaire d'Orient de la famille des Alliacées, cultivée pour ses feuilles souvent utilisées comme condiment. Nom scientifique : Allium schoenoprasum L.,...

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*** L'huile d'Argan ***

*** L'huile d'Argan ***

L'huile d'Argan : Nouvel or du Maroc !par Marie-Lise. L’argan, le fruit aux 100 vertus de l’arganier, L’arganier, l'arbre de l'huile d'argan ne pousse que dans les contrées semi désertiques du Maroc, de Safi au Nord jusqu’aux confins steppiques du Sahara...

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*** le vinaigre balsamique ... ***

*** le vinaigre balsamique ... ***

Tout savoir sur le vinaigre balsamique ...par Marie-Lise. Historique Le vinaigre balsamique renferme dans une seule goutte, tout le plaisir de donner. C'était un cadeau qu'on offrait accompagné de délicats messages d'amitié, un précieux nectar emprisonné...

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*** Le Safran de A à Z ....***

*** Le Safran de A à Z ....***

Le Safran de A à Z ....par Marie-Lise. Le safran est une épice tirée de l'espèce Crocus sativus de la famille des Iridacées . La fleur possède trois stigmates (extrémités distales des carpelles de la plante). Les Styles (la « tige » reliant un stigmate...

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*** Café originaire d'Ethiopie ? ***

*** Café originaire d'Ethiopie ? ***

Café originaire d'Ethiopie ?par Marie-Lise Saviez-vous que les plants de café sont originaires d'Ethiopie ? Dans chaque famille, c'est au chef de famille d'aller acheter les grains et de les torréfier lui-même. C'est un pur moka Djimmah qui pousse sur...

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